【山梨の精鋭が集結】銘酒『七賢』や有機農業『ファーマン』らと地域共生パートナーへ。八ヶ岳の新ホテル「BLANC」が、4/18に食と自然を融合させたレセプションを開催

〜自然共生型ホテルが提案する「地域と共につくる滞在体験」。9,500㎡の広大な森を舞台に、地産地消の循環を加速させる新プロジェクト〜

自然共生型ホテルをプロデュース・運営する株式会社BLANC（本社所在地：東京都港区、代表取締役：山中 拓也、以下当社）は、国内3拠点目となる「BLANC YATSUGATAKE」（ブランク ヤツガタケ）を山梨県北杜市にて2026年4月24日（金）にグランドオープンいたします。

本開業に先立ち、地域資源を最大限に活用した「共創パートナーシップ」を発表いたします。 山梨を代表する銘酒「七賢（山梨銘醸）」や有機農業の「ファーマン」、地元の猟師集団「イェーガー」らと共に、宿泊施設が地域経済のハブとなる新たな滞在モデルを提示。 レセプションパーティを、4月18日（土）に開催することをお知らせいたします。

※本イベントは関係者およびメディアの皆様を対象としたご招待制となっております。

1. 地域と共につくる滞在体験 — 八ヶ岳を代表するパートナーとの共創

BLANC YATSUGATAKEでは、フィールドが持つ魅力を施設の中だけで完結させず、地域に根づく人や営みとともに体験できる滞在を目指しています。

山梨銘醸株式会社「七賢」（白州町）：1750年（寛延3年）の創業以来、300年にわたり酒造りを続けてきた老舗酒蔵「七賢（山梨銘醸）」。南アルプス・甲斐駒ヶ岳の天然水を酒造りの中心に据え、自然と向き合いながら土地の個性を生かした酒造りを行っています。

ファーマン（北杜市）： 八ヶ岳・北杜市を拠点に、有機JAS認証を取得した農業を営むファーマン。
農業を軸に、「農業 × X」という発想のもと、学びや体験の場づくり、企業や福祉施設との連携など、自然と人、社会をつなぐ多様な取り組みを行っています。

イェーガー（八ヶ岳エリア）： 「自然の恵みを循環させ、里山と街をつなぐ株式会社イェーガー。山梨県内に3か所の自社工場を構え、100名を超える猟師と連携しながら、捕獲した命を100％活用することを目指しています。徹底した安全管理のもと、地域の課題である野生鳥獣を価値ある資源へと昇華させ、持続可能な里山の未来を創造しています。」

2. 自然と人の境界をなくす「過去最大規模」の挑戦

9,500㎡の広大な敷地を誇る本施設は、八ヶ岳の圧倒的なパノラマビューを最大限に生かした設計を採用しています。

全19室の客室天然温泉： すべての客室に天然温泉の露天風呂を完備し、南アルプスを望むロケーションで都会の喧騒を離れたリトリートを提供。

デジタルデトックスの提案： 焚き火を囲み、満天の星空や鳥の声で目覚めるミニマルかつ上質な滞在を通じ、自分と向き合う贅沢な時間を創造します。

【4/18 レセプションパーティ概要】

日時： 2026年4月18日（土） 14:00〜16:00（受付13:30）
会場： BLANC YATSUGATAKE（山梨県北杜市須玉町若神子5616番1）
内容： 施設内覧会、パートナーシップに関する祝辞、レストラン「SOIL」による試食提供（七賢・ジビエ・ファーマン野菜等）、焚き火体験。